Détergent lave-vaisselle professionnel Ecolabel pour eau douce à dure
EXEOL LLV200 est un liquide de lavage alcalin conçu pour le lavage automatique de la vaisselle en eau douce, moyennement dure et dure. Il convient au lavage en machine de la vaisselle, de la verrerie, des couverts, des batteries et des plats de cuisine, selon les compatibilités et précautions indiquées par le fabricant.
Sa formule associe des sels minéraux à des agents séquestrants et dispersants destinés à dégraisser et éliminer les salissures pendant le cycle de lavage. LLV200 est formulé sans EDTA, sans phosphate et sans chlore. Il bénéficie de l’EU Ecolabel FR/038/005 et répond aux exigences de contact alimentaire.
Pourquoi choisir EXEOL LLV200 ?
La principale force de LLV200 est sa polyvalence vis-à-vis de la dureté de l’eau. Il couvre une plage allant d’une eau douce à une eau dure, ce qui permet de l’utiliser dans de nombreux établissements sans changer systématiquement de détergent selon la qualité locale de l’eau. Son dosage varie en fonction du TH et du degré de salissure de la vaisselle, ce qui permet d’ajuster la consommation au besoin réel du site.
Le produit est prévu pour un dosage automatique, solution particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles et industrielles où la régularité de concentration, la sécurité des opérateurs et la maîtrise des consommations sont essentielles.
Utilisation
Avant la première utilisation, rincer le système d’aspiration et la tuyauterie du matériel de dosage afin d’éviter une éventuelle cristallisation résultant d’un mélange avec un autre produit. Éliminer les gros déchets par dérochage avant de trier la vaisselle et de la placer dans les paniers de lavage. Le produit est ensuite injecté automatiquement pendant le cycle de la machine ou du tunnel de lavage.
La température de lavage conseillée est comprise entre 55 °C et 60 °C. Le dosage doit être ajusté à la dureté de l’eau et au niveau de salissure :
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Eau douce, TH de 0 à < 15 °f : 1 g/L pour une vaisselle peu sale et 1,5 g/L pour une vaisselle sale.
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Eau moyennement dure, TH de 15 à 25 °f : 1,5 g/L pour une vaisselle peu sale et 2 g/L pour une vaisselle sale.
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Eau dure, TH > 25 °f : 2 g/L pour une vaisselle peu sale et 2,5 g/L pour une vaisselle sale.
Le fabricant recommande de respecter scrupuleusement les dosages afin d’éviter le gaspillage et de limiter les rejets.
Avantages
- Adapté à l’eau douce, moyennement dure et dure.
- EU Ecolabel FR/038/005.
- Formule sans EDTA, sans phosphate et sans chlore.
- Action dégraissante adaptée au lavage professionnel en machine.
- Compatible avec les machines professionnelles et industrielles, notamment monozones et tunnels de lavage.
- Utilisation en dosage automatique.
- Contact alimentaire selon les conditions indiquées par SODEL.
- Disponible en 5 L, 10 L et 20 L.
Bénéfices professionnels
LLV200 permet de rationaliser le lavage automatique dans les établissements dont la dureté de l’eau varie ou se situe au-delà de la plage couverte par un produit dédié uniquement à l’eau douce. En adaptant la concentration au TH et au degré de salissure, les équipes peuvent éviter un surdosage systématique et mieux maîtriser le coût par cycle.
Son utilisation avec un système de dosage automatique limite également la manipulation directe d’un produit fortement alcalin et contribue à maintenir une concentration plus régulière d’un cycle à l’autre. Cette caractéristique est particulièrement intéressante dans les cuisines à forte rotation, où plusieurs opérateurs utilisent le même équipement au cours de la journée.
Bénéfices d’usage
Pour les responsables de cuisine, d’hygiène ou de maintenance, LLV200 simplifie le choix du détergent lorsque le site est alimenté par une eau pouvant aller d’un TH faible à un TH supérieur à 25 °f. Il évite de multiplier les références pour des conditions d’eau intermédiaires et permet de définir un protocole de dosage précis selon le site.
Le respect du dosage et de la température minimale recommandée contribue, à réduire la consommation de produit, d’eau et d’énergie tout en limitant l’incidence du lavage sur l’environnement. L’Ecolabel européen apporte par ailleurs un critère environnemental vérifiable pour les établissements engagés dans une démarche d’achats responsables.
À qui s’adresse EXEOL LLV200 ?
LLV200 est destiné aux restaurants, hôtels, cafés, cuisines collectives, cuisines centrales, cantines scolaires, établissements de santé ou médico-sociaux selon leur protocole interne, collectivités, entreprises de restauration, sites industriels et établissements recevant du public disposant d’un lave-vaisselle professionnel ou industriel. Il est particulièrement adapté aux sites dont l’eau présente une dureté comprise entre faible et élevée.
Compatibilités et précautions matériaux
La fiche technique indique que LLV200 peut être utilisé pour la vaisselle, la verrerie, les couverts, les batteries et plats de cuisine passant en machine professionnelle. Le fabricant précise toutefois que le produit n’est pas adapté aux matériaux sensibles aux alcalins, notamment l’argenterie et le cuivre. Les recommandations du fabricant de la vaisselle et du lave-vaisselle doivent toujours être respectées.
Conditionnements disponibles
Caractéristiques techniques
- Marque : EXEOL
- Produit : liquide de lavage vaisselle eau douce à dure
- Usage : professionnel
- Application : lavage automatique de la vaisselle
- Aspect : liquide fluide
- Couleur : jaune pâle
- Odeur : caractéristique
- pH : 13,5 ± 0,5
- Masse volumique : 1,175 ± 0,010 g/mL à 20 °C
- Dureté d’eau : de 0 °f à plus de 25 °f
- Dosage : de 1 à 2,5 g/L selon dureté de l’eau et salissure
- Température de lavage conseillée : 55 à 60 °C
- Formule : sans EDTA, sans phosphate, sans chlore
- EU Ecolabel : FR/038/005
- Contact alimentaire : oui, selon les conditions fabricant
- UFI : P7D7-M0JG-G00K-AG7Q
- Classification de sécurité : Danger – H314
- Transport : UN 1824, hydroxyde de sodium en solution, classe 8, groupe d’emballage II
- Teneur en COV : 0 %
- Conditionnements : 5 L, 10 L, 20 L
Sécurité d’utilisation
LLV200 est un détergent professionnel alcalin corrosif contenant de l’hydroxyde de sodium. La fiche de données de sécurité le classe H314 : il provoque de graves brûlures de la peau et de graves lésions des yeux. Le port de gants de protection, de vêtements de protection ainsi que d’une protection des yeux et du visage est requis. Stocker le produit fermé dans son récipient d’origine, dans un endroit ventilé et frais, entre 5 °C et 35 °C. Consulter la fiche de données de sécurité avant toute utilisation.
FAQ – EXEOL LLV200
LLV200 convient-il à une eau dure ?
Oui. Il est conçu pour une eau allant de douce à dure, y compris au-delà de 25 °f de TH.
Quel dosage utiliser avec LLV200 ?
Le dosage varie de 1 à 2,5 g/L en fonction de la dureté de l’eau et du degré de salissure de la vaisselle.
Quelle est la température de lavage recommandée ?
SODEL recommande une température comprise entre 55 °C et 60 °C.
LLV200 est-il compatible avec les tunnels de lavage ?
Oui. Il est indiqué comme compatible avec les machines professionnelles et industrielles, dont les machines monozones et les tunnels de lavage.
Le produit contient-il de l’EDTA ou du chlore ?
Non. La formule est annoncée sans EDTA, sans phosphate et sans chlore.
LLV200 bénéficie-t-il de l’Ecolabel européen ?
Oui. Il bénéficie de l’EU Ecolabel FR/038/005.
Quels sont les formats disponibles ?
LLV200 existe en bidons de 5 L, 10 L et 20 L.
Certifications et engagements
EU Ecolabel FR/038/005
Fabrication française
Contact alimentaire
Documents techniques et sécurité
Fiche technique
Fiche données de sécurité
